Северный Казахстан

Запуск проекта республиканского масштаба завершит формирование современного комплекса на севере страны, что полностью соответствует задачам по развитию перерабатывающей промышленности, которые в недавнем Послании поставил Президент Казахстана.

По данным экспертов, на сегодняшний день доля казахстанского производства в категории сливочного масла составляет не более 33%, 67% - это импорт. Еще сложнее ситуация в сегменте сыров, где отечественная продукция составляет не более 10% всего рынка. Доля импортной продукции в категории сгущенного молока составляет практически 100%. Запуск предприятия в Петропавловске призван на деле способствовать импортозамещению в этих и других продуктовых сегментах. Кроме того, предприятие намерено реализовать и свои экспортные перспективы. Уже на данном этапе продукция экспортируется в Россию, Азербайджан, Туркмению и Монголию.

Тяжелый старт

Завод символично построен на месте молочного предприятия, история которого началась почти сто лет назад - в 1928 году. Проект стартовал в пандемию, и, несмотря на связанные с этим сложности, в кратчайшие сроки были осуществлены проектирование, строительство, возведены новые корпуса, закуплены, поставлены и запущены современные производственные линии ведущих европейских производителей, гарантирующие высокие стандарты качества и безопасности выпускаемой продукции.

На фоне меняющихся в последние годы экономических связей европейское оборудование сильно подорожало, а сроки его изготовления значительно возросли, что кратно усложнило и без того трудное начало проекта. Тем не менее на данном этапе полностью завершено строительство и подготовлены к вводу в эксплуатацию 6000 кв. м производственных корпусов, инженерное и технологическое оборудование вспомогательного производства, а также сформирован кадровый состав. В результате сформирован крупнейший производственный комплекс, которого ранее не было в Казахстане.

Возможности предприятия позволят уже к концу этого года перерабатывать до 350 тонн молока в сутки. В текущей фазе мощности завода позволяют произвести 51 тысячу тонн готовой продукции глубокой переработки, в том числе сыра - 7 тысяч тонн в год, сливочного масла - 12 тысяч тонн в год, сгущенного молока - 12 тысяч тонн в год, сывороточного концентрата и кисломолочных продуктов - 20 тысяч тонн.

На всех производственных линиях и вспомогательном оборудовании завода обеспечена швейцарская технологическая поддержка, проводится обучение сотрудников работе на сложном оборудовании, повышается их квалификация, число рабочих мест вырастет по мере расширения производства. Полная штатная численность завода составляет 415 человек.

Наш ответ импортерам

На предприятии сейчас осваиваются новые сложные продукты - твердые и мягкие сыры, в ближайших планах - производство продукции для здорового и спортивного питания, творога, линейки кисломолочных и других продуктов.

«Открытие завода, который будет выпускать высококачественные молочные продукты, - это наш казахстанский ответ белорусским компаниям, которые сейчас практически «захватили» казахстанский рынок, - говорит генеральный директор ТОО «Eurasian Milk» Андрей Гриценко, - Мы рассчитываем составить им достойную конкуренцию не только за счет расширения производства и увеличения объемов, но и за счет постоянной работы по снижению себестоимости продукции, обеспечению ее высоких вкусовых качеств и поддержанию широкого ассортимента. Реализация столь масштабного проекта - это большой шаг к укреплению и развитию всей отрасли, а также увеличению доли отечественных производителей на рынке продуктов питания Казахстана».

На предприятии «Eurasian Milk» отмечают, что для успешного противостояния импорту производственникам в нашей стране нужно вкладывать большие инвестиции, заниматься запуском и отладкой сложных современных технологий, с нуля работать над формированием кадров, организовывать передачу ведущего европейского опыта местным специалистам, налаживать взаимодействие и заниматься обучением фермеров и таким образом принимать на себя большие риски. В реализацию первого этапа проекта инвестировано 70 миллионов долларов.

Вложения в крупнейший за долгое время проект в молочной отрасли Казахстана подтверждают уверенность инвесторов в том, что политика руководства страны, нацеленная на развитие внутреннего производства, и приверженность поставленным Президентом задачам по сокращению зависимости национального продуктового рынка от импорта будут реализованы совместными усилиями государства и бизнеса.

…и фермерам - поддержка

«Eurasian Milk» станет основой для развития фермерства в регионе. Не секрет, что рост перерабатывающей молочной отрасли в Казахстане сдерживает дефицит качественного молока, подходящего для промышленной переработки. Но без крупного завода невозможно развивать производство молока, так как у фермеров должен быть гарантированный и оплаченный сбыт продукции.

На предприятии считают, что потенциал казахстанских фермеров остается во многом недоиспользованным. Перед отечественными производителями сегодня стоит непростая и амбициозная задача - конкурировать с импортом на равных и побеждать в конкурентной борьбе. Главное звено уже создано - это современное производство, которое и дальше будет развиваться. Следующая важнейшая задача - это обеспечить сбыт казахстанской продукции, что сделать непросто, ведь на полках в торговых сетях прочно закрепилась импортная продукция. И над решением этой задачи государство также должно работать вместе с бизнесом, ведь, как сказал Президент Касым-Жомарт Токаев в своем Послании, «правительство обязано аргументированно настаивать на справедливых условиях в развитии евразийской торговли, а депутаты должны защищать отечественных производителей законодательными инициативами».

«Eurasian Milk» активно работает над привлечением большого числа поставщиков и созданием кластера по производству молока в Северно-Казахстанской области. Уже сейчас компания оказывает фермерам прямую финансовую поддержку, работает совместно с фермерами над внедрением современных технологий в области выращивания кормов и управления стадом, на постоянной основе организует для фермеров бесплатные очные консультации европейских специалистов - ветеринаров, агрономов и технологов по кормлению, которые помогают отечественным животноводам разрабатывать и внедрять эффективные рационы и повышать показатели продуктивности животных.

«Именно переработка является самым сложным сегментом в развитии молочной перерабатывающей отрасли в целом, так как это большие инвестиции и современные технологии, требующие высокой квалификации. А также длинный период окупаемости, разработка и обеспечение стабильного производства вкусных и качественных продуктов, формирование кадрового состава на всем производстве и, самое главное, создание торговой марки и вытеснение импорта с отечественных полок. С созданием нового мощного предприятия в СКО первый этап этого трудного и долгого пути пройден. Теперь столь же значимый прогресс должен состояться в сфере молочного животноводства», - подчеркнул Андрей Гриценко.